Горіховий бізнес в Україні масово автоматизується через дефіцит кадрів

Брак робочої сили та висока вартість ручної праці змушують українських переробників горіха інвестувати у високотехнологічне обладнання. Найбільш затребуваними стають фотосепаратори та автоматизовані лінії, які дозволяють замінити десятки людей та забезпечити високу якість готового ядра для експорту, – розповів Андрій Лапа, власник бізнесу з виробництва обладнання для переробки горіхів.

Про це повідомляється у подкасті на ютуб-каналі «Горіховод».

«Заробітна платня настільки виросла, що нерентабельно тримати людей, які будуть вручну перебирати цей горіх. Всі виробництва, які існують, вони почали автоматизуватися», – наголосив Андрій Лапа.

За словами експерта, фотосепаратор вартістю від $20 тис. здатен відділяти шкарлупу від ядра з точністю до 99,5%, що є критично важливим для конкуренції з великими гравцями з США та Китаю.

Tags: переробка, горіхи, ринок праці