Еквадор має намір стати другим виробником какао у світі

Еквадор планує виробити понад 650 тис. тонн какао в сезоні 2026/27 і може перевершити Гану, ставши другим за величиною виробником ключового інгредієнта шоколаду. Про це заявив голова асоціації експортерів какао Anecacao Іван Онтанеда, його слова повідомляє Reuters.

Він зазначив, що завдяки стрімкому зростанню світових цін на какао, еквадорські фермери, що підтримуються державним та приватним сектором, вкладають дедалі більше коштів у виробництво та нарощують урожаї. Як зазначив Онтанеда, виробництво в Еквадорі, на відміну від Гани, демонструє стійке зростання багато років.

Опитування Reuters, опубліковане раніше цього місяця, показало, що Гана, яка бореться з незаконним видобутком золота на території ферм і поширенням хвороб, виробить лише 600 тис. тонн какао в 2025/2026.

Незважаючи на те, що какао є одним з найменших ринків сільськогосподарської продукції у світі, будь-яка зміна в галузі має глобальні наслідки для виробників харчових продуктів і кондитерських виробів, а також для роздрібної торгівлі по всьому світу.За п’ять років ціни на какао показали зростання на 185%, а переробники, намагаючись упоратися з тиском ринку, знаходяться в пошуку альтернатив для заміни дорогих бобів. В результаті пошуку виникла альтернативна індустрія і новий термін – замінники какао-масла.

Позначки:Еквадор, какао