Експорт української яловичини зростає на тлі скорочення світового виробництва

Україна продовжує нарощувати експорт яловичини на тлі високих світових цін і скорочення пропозиції на міжнародному ринку. За попередніми даними Державної митної служби, у вересні 2026 року українські експортери поставили за кордон 515 тонн свіжої та охолодженої яловичини, що на 9% більше порівняно із серпнем і майже у п’ять разів більше, ніж у вересні минулого року. Експортна виручка становила $4,15 млн, збільшившись на 5% за місяць і на 568% у річному вимірі. Про це повідомляє Асоціація виробників молока.

За підсумками січня–вересня 2026 року Україна експортувала 3,55 тис. тонн свіжої та охолодженої яловичини на суму $28,52 млн. Порівняно з аналогічним періодом минулого року фізичні обсяги поставок збільшилися майже у 15 разів, а валютна виручка — майже у 20 разів. У вересні основними напрямками експорту цієї продукції були Туреччина, Грузія, Молдова та Маршаллові Острови. Зростання зовнішніх продажів свідчить про розширення присутності української яловичини на міжнародних ринках.

Експорт замороженої яловичини також демонструє позитивну динаміку. У вересні Україна поставила за кордон 1,64 тис. тонн такої продукції, що на 40,2% більше, ніж роком раніше, хоча порівняно із серпнем обсяги скоротилися на 10%. За дев’ять місяців експорт замороженої яловичини становив 14,39 тис. тонн (+4%) на суму $65,35 млн (+15%). Крім того, у січні–вересні Україна експортувала 14,65 тис. тонн великої рогатої худоби живою вагою, що на 10,3% більше порівняно з минулим роком. Виручка від цих поставок зросла на 21% — до $35,25 млн.

Сприятлива для українських експортерів ситуація формується на тлі обмеження світової пропозиції яловичини. У Бразилії, США та Китаї, які разом забезпечують понад половину глобального виробництва, спостерігається скорочення поголів’я великої рогатої худоби. У Бразилії фермери залишають більше тварин для відновлення стада, що тимчасово обмежує забій, тоді як у США виробництво стримують наслідки багаторічних посух і високі витрати. У Китаї скорочення внутрішньої пропозиції та обмежені можливості імпорту підтримують високі ціни на яловичину. Оскільки відновлення поголів’я потребує кількох років, швидкого збільшення світового виробництва найближчим часом не очікується.

На тлі активного експорту імпорт яловичини в Україну залишається порівняно невеликим. У вересні країна не імпортувала живу ВРХ, тоді як закупівлі охолодженої яловичини становили 20 тонн, а замороженої — 186 тонн. За дев’ять місяців імпорт замороженої яловичини скоротився на 12% — до 940 тонн, тоді як поставки охолодженої зросли на 12% — до 119 тонн. Позитивне сальдо зовнішньої торгівлі ВРХ та яловичиною у вересні становило $12,95 млн. Збереження високих світових цін і обмеженої пропозиції створює додаткові можливості для українських виробників нарощувати експорт та зміцнювати позиції на зовнішніх ринках.

Tags: Україна, експорт, яловичина