Дефіциту продовольчої пшениці борошномельної якості в Україні немає

В Україні наразі немає гострого дефіциту продовольчої пшениці, зокрема борошномельної якості. Це пов’язано не зі збільшенням обсягів якісного зерна, а насамперед із ринковою ситуацією, заявив голова спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський під час конференції Хлібна індустрія-2026.

За його словами, світові ціни на зернові знизилися, а експортні можливості України скоротилися через пошкодження портової інфраструктури внаслідок російських атак.

«На жаль, наклалася ринкова ситуація, коли ціни на зернові, з одного боку, знизилися на світовому ринку. Бо ми ж самі розуміємо, що наш зерновий сектор, це експортно орієнтований, і він повністю залежить від зовнішніх ринків. А друга, ви ж пам’ятаєте, восени, які були і продовжуються, на жаль, ось до 8-го числа нальоти постійні на нашу портову інфраструктуру», — пояснив Рибчинський.

За словами Рибчинського, значна частина портових потужностей наразі не працює, тому частина зерна залишається на внутрішньому ринку.

Окремо він звернув увагу на нерівномірну якість пшениці по регіонах. Зокрема, Київщина зараз змушена завозити пшеницю другого класу із Запорізької, Дніпропетровської та Харківської областей.

Tags: пшениця, борошно, якість зерна, Україна