Ціни на волоський горіх в Україні за рік зросли вдвічі

В Україні ціни на волоський горіх за рік зросли приблизно вдвічі — з 200 до 400 грн/кг. Основними причинами подорожчання стали скорочення врожаю минулого сезону та втрати цього року через весняні заморозки.

За словами представників галузі, погодні умови суттєво скоротили пропозицію горіхів на внутрішньому ринку. Це й стало головним фактором різкого зростання цін на сировину.

Водночас виробники намагаються утримувати ціни на продукцію переробки. Зокрема, частина господарств використовує сформовані раніше запаси, що дозволяє поки не переносити повною мірою подорожчання сировини на кінцеву продукцію.

Наразі пляшка олії волоського горіха холодного віджиму об’ємом 250 мл коштує у виробників близько 300 грн. Частину врожаю господарства також переробляють на інші продукти з доданою вартістю.

Подальша динаміка цін на волоський горіх залежатиме від фактичного обсягу врожаю цього сезону та пропозиції на ринку. Нинішнє подорожчання вже відображає істотне скорочення доступної сировини.

Tags: Україна, ціни, горіхи, грецький горіх