Ціни на свиней у Німеччині впали до €1,32/кг за собівартості €2,05/кг

Ціни на забійних свиней у Німеччині продовжують знижуватися на тлі надлишкової пропозиції та слабкого попиту на свинину. За даними німецького агентства AMI, 28 жовтня 2026 року рекомендовану закупівельну ціну знизили на €0,08/кг — до €1,32/кг забійної маси. Водночас середня повна собівартість виробництва, включно з вирощуванням поросят і відгодівлею свиней, становить близько €2,05/кг. Таким чином, розрив між ціною реалізації та виробничими витратами досяг €0,73/кг, що посилює фінансовий тиск на німецькі свинарські господарства.

Як повідомляє EuroMeatNews, економічна ситуація у свинарстві Німеччини стала складнішою, ніж під час кризових 2020–2021 років, пов’язаних із пандемією COVID-19. Тоді середня ціна реалізації свиней становила близько €1,45/кг, тоді як виробничі витрати оцінювалися в €1,70–1,80/кг. Нині закупівельні ціни опустилися нижче того рівня, а середня собівартість зросла приблизно на 15–20%. У результаті виробники змушені покривати значну частину збитків за рахунок власних фінансових резервів.

Найбільший тиск на прибутковість господарств створює подорожчання основних виробничих ресурсів. Порівняно з 2020–2021 роками вартість кормів, які є головною статтею витрат у свинарстві, зросла на 10–15%, енергоносії подорожчали на 25–30%, а витрати на оплату праці збільшилися на 20–25%. Найсуттєвіше зросла вартість будівництва та облаштування свинарських комплексів — на 40–50%. Через це навіть за збереження попередніх обсягів виробництва господарствам стає дедалі складніше забезпечувати рентабельність.

Ситуацію ускладнює надлишок забійних свиней на внутрішньому ринку Німеччини, який стикається з обмеженими можливостями збуту. Попит на свинину залишається слабким як усередині країни, так і на експортних ринках. За інформацією AMI, м’ясопереробні підприємства скорочують закупівлі, тоді як пропозиція окремих частин свинячих туш перевищує потреби ринку. Додатковим чинником стало скорочення кількості торговельних днів наприкінці жовтня через святкові вихідні в низці федеральних земель, що ще більше обмежило обсяги реалізації.

Представники галузі попереджають, що тривале збереження закупівельних цін нижче собівартості може спричинити нову хвилю закриття свинарських господарств у Німеччині. Під час пандемії COVID-19 країна щороку втрачала близько 10% підприємств із вирощування свиноматок та відгодівлі свиней. Нинішня ситуація створює ризики подальшого скорочення виробничих потужностей, оскільки значна частина господарств не має достатніх фінансових резервів для тривалої роботи зі збитками. Відновлення прибутковості галузі залежатиме від стабілізації цін на свинину, скорочення надлишкової пропозиції та зниження виробничих витрат.

Tags: ціни, Німеччина, свинарство