Ціни на оливкову олію зростають, а її виробництво падає до найнижчого рівня за десятиліття

Ціни на оливкову олію першого віджиму різко зросли до безпрецедентного рівня. Це є прямим наслідком зміни клімату та високих процентних ставок.  Про це повідомив FoodingredientsFirst.

Сьогодні найвпливовіші ринки оливок в ЄС — Італія, Греція та Іспанія — борються з історичними стрибками цін, тоді як світове виробництво різко впало.

Зокрема в Іспанії, на яку припадає понад 40% світового виробництва оливкової олії, її вартість (першого віджиму) становить €864,5 за 100 кг (+64,4% порівняно з тим самим періодом минулого року).

В Італії ціни на олію зросли на 60,5% порівняно з минулим роком — до €968 за 100 кг. У Греції ціна підскочила на 82,8% — до €850. Таке зростання цін спонукає до переходу на альтернативи, такі як соняшникова та ріпакова олії.

Tags: ціни, оливкова олія