Цены на оливковое масло растут, а его производство падает до самого низкого уровня за десятилетие

Цены на оливковое масло первого отжима резко выросли до беспрецедентного уровня. Это является прямым следствием изменения климата и высоких процентных ставок. Об этом сообщил FoodingredientsFirst.

Сегодня самые влиятельные рынки оливок в ЕС — Италия, Греция и Испания — борются с историческими скачками цен, тогда как мировое производство резко упало.

В частности, в Испании, на которую приходится более 40% мирового производства оливкового масла, его стоимость (первого отжима) составляет €864,5 за 100 кг (+64,4% по сравнению с тем же периодом прошлого года).

В Италии цены на растительное масло выросли на 60,5% по сравнению с прошлым годом — до €968 за 100 кг. В Греции цена подскочила на 82,8% — до €850. Такой рост цен побуждает к переходу на альтернативы, такие как подсолнечное и рапсовое масло.

Метки: цены, оливковое масло