Ціни на оливкову олію в Італії впали майже на 50% попри скорочення виробництва

В Італії ціни на оливкову олію суттєво знизилися, попри очікуване скорочення виробництва у 2026/27 МР. За даними Італійського інституту сільськогосподарського та продовольчого ринку (Ismea), у серпні середня ціна оливкової олії extra virgin у виробників становила €4,86/кг, що на 49,3% менше, ніж за аналогічний період 2025 року. Водночас виробництво оливкової олії в країні може скоротитися приблизно на 20% — до 270–290 тис. тонн.

Основною причиною скорочення виробництва стали несприятливі погодні умови в південних регіонах Італії. Зокрема, в Апулії, яка є найбільшим виробником оливкової олії в країні, очікують отримати 130–140 тис. тонн продукції за потенційного рівня близько 210 тис. тонн. Тривала спека з кінця травня до середини вересня негативно вплинула на формування та розмір плодів, особливо в садах без зрошення. Зниження врожаю також прогнозується на Сицилії та в Калабрії. Водночас у центральних і північних регіонах очікується відновлення виробництва після слабкого минулого сезону.

Додатковий тиск на ціни створюють значні запаси оливкової олії. Наприкінці липня їхній обсяг в Італії становив близько 233 тис. тонн проти 162 тис. тонн роком раніше, що на 44% більше. За оцінками учасників ринку, до листопада залишки італійської олії можуть становити 70–100 тис. тонн. Однією з причин накопичення запасів стала значна різниця між цінами на італійську продукцію та олію інших європейських виробників. У певний період минулого сезону італійська олія коштувала €7–8/кг, тоді як в інших країнах ЄС ціни знизилися до €4–4,5/кг, що стримувало попит на дорожчу продукцію.

Падіння цін та накопичення непроданої продукції створюють фінансові труднощі для виробників і переробних підприємств. Галузеві асоціації AIFO та AFP попереджають, що значні запаси оливкової олії обмежують доступність оборотних коштів у підприємств Апулії напередодні нового сезону збирання. Це може ускладнити закупівлю оливок у фермерів та своєчасні розрахунки з постачальниками. Водночас високі витрати на збирання врожаю, зрошення та енергоносії посилюють навантаження на виробників, особливо в господарствах із низькою врожайністю.

На тлі складної ринкової ситуації уряд Італії звернувся до Європейської комісії з проханням активувати сільськогосподарський резерв ЄС для підтримки галузі. Основними аргументами стали тривале зниження закупівельних цін, збільшення запасів і високі виробничі витрати. Водночас перспективи нового сезону залежатимуть від погодних умов та фактичного виходу олії з урожаю оливок. Попри скорочення виробництва, учасники ринку відзначають добру якість плодів, що створює передумови для отримання високоякісної оливкової олії у 2026/27 МР.

Tags: ціни, Італія, оливкова олія