Ціни на огірки в Україні зросли на 32% через скорочення пропозиції

В Україні за останній тиждень тепличні огірки подорожчали в середньому на 32% — до 55–80 грн/кг. Основною причиною зростання цін стало суттєве скорочення пропозиції продукції через прохолодну погоду, яка встановилася на більшій частині території країни. Додаткову підтримку цінам забезпечують високий попит з боку оптових компаній і торговельних мереж, а також відсутність конкуренції з боку імпортних огірків.

За даними щоденного моніторингу ринку, протягом останнього тижня обсяги збирання огірків у місцевих тепличних господарствах скоротилися приблизно вдвічі порівняно з попереднім тижнем. Через обмежену пропозицію виробники переважно реалізують продукцію невеликими оптовими партіями, тоді як попит залишається стабільно високим. Така ситуація дозволяє тепличним комбінатам підвищувати відпускні ціни.

Водночас експерти не виключають, що вже наступного тижня на українському ринку можуть з’явитися перші партії імпортних огірків. У разі збільшення поставок дешевшої продукції з-за кордону зростання цін на огірки місцевого виробництва може призупинитися. Подальша цінова динаміка залежатиме від обсягів імпорту та пропозиції українських тепличних господарств.

Попри суттєве подорожчання протягом останнього тижня, тепличні огірки в Україні залишаються значно дешевшими, ніж торік. За оцінками EastFruit, станом на 24 жовтня середня вартість продукції була на 34% нижчою, ніж за аналогічний період 2025 року. Таким чином, нинішнє зростання цін відбувається на тлі нижчого торішнього рівня та сезонного скорочення внутрішньої пропозиції.

Tags: Україна, ціни, огірки