Ціни на молоко в Україні зростають, але попит стримує продажі

Наприкінці серпня на українському молочному ринку продовжилося зростання цін на молоко, однак традиційне сезонне пожвавлення продажів цього року залишається слабшим. Переробники поки не можуть повною мірою скористатися збільшенням попиту, повідомляє «ІНФАГРО».

Додатковий тиск на ринок створюють проблеми з продовольчою логістикою внаслідок російських атак. Після ударів по складах і розподільчих центрах великі торговельні мережі переглядають умови співпраці з постачальниками, зокрема намагаючись перекласти на них частину ризиків втрати продукції.

Водночас дефіциту молочної сировини в Україні наразі немає. За січень-липень переробні підприємства закупили майже 2 млн тонн молока, що на 5% більше, ніж за аналогічний період минулого року.

Основний приріст пропозиції забезпечують сільськогосподарські підприємства, які збільшили виробництво молока більш ніж на 5%. Натомість у господарствах населення виробництво за сім місяців скоротилося на 27% — до 1,6 млн тонн, що свідчить про подальшу концентрацію виробництва у промисловому секторі.

Таким чином, основною проблемою молочної галузі залишається не забезпеченість сировиною, а можливість нарощувати продажі готової продукції. Зростання цін на молоко, слабший попит і додаткові логістичні ризики продовжують обмежувати можливості переробників та ритейлу.

Tags: Україна, ціни, молоко