Цены на молоко в Украине растут, но спрос сдерживает продажи

В конце августа на украинском молочном рынке продолжился рост цен на молоко, однако традиционное сезонное оживление продаж в этом году остается слабее. Переработчики пока не могут в полной мере воспользоваться увеличением спроса, сообщает «ИНФАГРО».

Дополнительное давление на рынок создают проблемы с продовольственной логистикой вследствие российских атак. После ударов по складам и распределительным центрам крупные торговые сети пересматривают условия сотрудничества с поставщиками, в частности пытаясь переложить на них часть рисков потери продукции.

В то же время дефицита молочного сырья в Украине сейчас нет. За январь-июль перерабатывающие предприятия закупили почти 2 млн тонн молока, что на 5% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Основной прирост предложения обеспечивают сельскохозяйственные предприятия, которые увеличили производство молока более чем на 5%. В то же время в хозяйствах населения производство за семь месяцев сократилось на 27% — до 1,6 млн тонн, что свидетельствует о дальнейшей концентрации производства в промышленном секторе.

Таким образом, основной проблемой молочной отрасли остается не обеспеченность сырьем, а возможность наращивать продажи готовой продукции. Рост цен на молоко, более слабый спрос и дополнительные логистические риски продолжают ограничивать возможности переработчиков и ритейла.

Метки: молоко, Украина, цены