Ціни на хліб в Україні продовжать зростати, попри високі врожаї пшениці. Про це повідомив генеральний директор Української аграрної конфедерації Павло Коваль, пише Новини.LIVE.
За його словами, сировина нині займає значно меншу частку у собівартості хліба, ніж у попередні роки. Тепер основний тиск на ціни створюють логістика, пальне, енергоносії, електроенергія та заробітна плата.
Коваль зазначив, що через дефіцит кадрів виробники змушені підвищувати зарплати, що додатково впливає на кінцеву вартість продукції.
З минулого вересня хліб і хлібобулочні вироби подорожчали на 22–23%, тобто в середньому ціни зростали на 1,5% щомісяця.
За оцінками експерта, виробники нині працюють на межі рентабельності — від 0 до 5%. Навіть після підвищення тарифів на електроенергію для бізнесу ціни на хліб зростають поступово — приблизно на 1–2% на місяць.
