Ціни на цибулю в Україні вперше за кілька місяців почали зростати

В Україні наприкінці жовтня 2026 року вперше із середини літа зафіксовано підвищення цін на ріпчасту цибулю. За даними аналітиків EastFruit, станом на 30 жовтня виробники пропонують продукцію за цінами 10–16 грн/кг ($0,22–0,35/кг), що в середньому на 12% вище, ніж наприкінці попереднього робочого тижня. Основною причиною подорожчання стало похолодання та погіршення погодних умов, які ускладнили збирання врожаю й призвели до скорочення пропозиції на внутрішньому ринку.

За інформацією фермерів, частина врожаю цибулі досі залишається в полях, оскільки через несприятливу погоду господарства змушені тимчасово призупиняти збиральні роботи. Водночас якість продукції поступово погіршується, а на окремих ділянках цибуля вже почала проростати. Це може негативно вплинути на її придатність до тривалого зберігання та збільшити частку врожаю, який не відповідатиме вимогам ринку.

Додатковим чинником зростання цін стало обмеження продажів якісної цибулі. Значну частину продукції, придатної для тривалого зберігання, фермери закладають у сховища, розраховуючи реалізувати її пізніше. Наразі господарства продають переважно невеликі партії, що додатково скорочує доступну пропозицію. У результаті покупці стикаються з обмеженим вибором якісної продукції, що підтримує підвищення відпускних цін.

За оцінками аналітиків, поточні ціни на ріпчасту цибулю в Україні вже в середньому на 33% перевищують рівень аналогічного періоду минулого року. Подальша цінова динаміка залежатиме від погодних умов, темпів завершення збирання врожаю та готовності виробників збільшувати продажі зі сховищ. Якщо несприятлива погода продовжить обмежувати польові роботи, а фермери стримуватимуть реалізацію якісної продукції, ціни на цибулю можуть залишатися підвищеними.

Tags: Україна, ціни, цибуля, ріпчасту цибулю