Частка промислового молока у переробці перевищує 90%

Про це розповіла начальник управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Міністерства аграрної політики та продовольства Олена Дадус.

Вона наголосила, що українська молочна галузь адаптується та розвивається, вдосконалюється нормативно-правова база відповідно до європейських стандартів, і це позитивно сприймається учасниками ринку. Адже середні та малі виробники розуміють, як важливо сьогодні співпрацювати по всьому ланцюжку виробництва: від сировини разом із переробкою до готового продукту.

«Зараз понад 90% молока, що надходить на переробку, виробляють сільськогосподарські підприємства. При цьому якість молока класу «екстра» також зросла і складає більше 40% від переробленого молока», — цитує її слова пресслужба Мінагрополітики.

Зазначається, що станом на 28 травня 2024 року дозволи на експорт молочної продукції з України до Європейського Союзу мають 58 компаній, які виготовляють сире молоко, морозиво, молочні продукти, молозиво та продукти на основі молозива. До країн ЄС Україна з початку року експортувала 30% від загального експорту молочних продуктів.