Доля промышленного молока в переработке превышает 90%

Об этом рассказала начальник управления животноводства и племенного дела Департамента аграрного развития Министерства аграрной политики и продовольствия Елена Дадус.

Она отметила, что украинская молочная отрасль адаптируется и развивается, совершенствуется нормативно-правовая база в соответствии с европейскими стандартами, и это положительно воспринимается участниками рынка. Ведь средние и малые производители понимают, как важно сегодня сотрудничать по всей цепочке производства: от сырья вместе с переработкой до готового продукта.

«Сейчас более 90% молока, поступающего на переработку, производят сельскохозяйственные предприятия. При этом качество молока класса «экстра» также возросло и составляет более 40% от переработанного молока», — цитирует ее слова пресс-служба Минагрополитики.

Отмечается, что по состоянию на 28 мая 2024 года разрешения на экспорт молочной продукции из Украины в Европейский Союз имеют 58 компаний, которые производят сырое молоко, мороженое, молочные продукты, молозиво и продукты на основе молозива. В страны ЕС Украина с начала года экспортировала 30% от общего экспорта молочных продуктов.