Бразилія. Курятина має стати конкурентоспроможною в останньому кварталі 2024 року

Очікується, що бразильська м’ясна промисловість досягне великих успіхів до кінця 2024 року через високий попит як на внутрішньому, так і на міжнародному рівні.

Країна перебуває на шляху до встановлення нового рекорду з експорту білка, зокрема курячого м’яса, який може перевершити показники минулого року, незважаючи на деякі проблеми з біобезпекою. Очікується, що на внутрішньому ринку збільшиться споживання, особливо м’яса через вплив тринадцятої зарплати.

Ціни на яловичину значно зросли, що зробило куряче м’ясо доступнішою альтернативою для людей з низькими доходами.

М’ясна промисловість в даний час випробовує високу операційну маржу, в основному через контрольовані витрати та значні експортні доходи. Очікується, що ця тенденція збережеться у 2025 році, при цьому потенційні зміни у циклі тваринництва призведуть до зниження доступності яловичини та зміни переваг споживачів у бік інших білків.

Tags: Бразилія, курятина