Фермер пояснив, чому молода картопля така дорога

Ціни на молоду картоплю боляче б’ють по кишені українців. Дорожнеча цього овоча пояснюється великим обсягом ручної праці та низькою врожайністю.

«Це вже ціна почала падати. Деякий час тому вона перевищувала 100 гривень за кілограм. Згоден, на перший погляд, така ціна здається занадто високою. Але це і продукт не масовий, попит на нього відносно невеликий. Його купують у незначних кількостях, щоб поласувати», – пояснив голова українського представництва Нідерландської селекційної компанії HZPC Royal Group Ігор Чечітко.

За його словами, головна причина високої ціни – висока собівартість.

«Молода картопля потребує багато ручної праці. Це і підготовка, і прогрівання насіннєвого матеріалу, його попереднє пророщування тощо. Потім іде акуратна ручна або напівручна посадка. Здебільшого в плівкових теплицях майже не застосовується механізація, можливо, за винятком мотоблоків. Також фермер несе суттєві витрати на утеплювальні матеріали, крапельний полив, електроенергію», – розповів Чечітко.

При цьому він зазначив, що зібрати врожай можна приблизно через 40 днів після сходів, але врожайність невисока – не більше 15-17 тонн на один гектар.

«Це в половину менше, ніж якби картопля повністю дозріла у відкритому ґрунті без зрошення. А за умови двох-трьох дощів за сезон вона дала б 40-50 т/га, а то й більше», – вказав фермер.

Позначки:картопля, ціни