Фермер объяснил, почему молодой картофель такой дорогой

Цены на молодой картофель больно бьют по карману украинцев. Дороговизна этого овоща объясняется большим объемом ручного труда и низкой урожайностью.

«Это уже цена (цена на молодой картофель) начала падать. Некоторое время назад она превышала 100 гривень за килограмм. Согласен, на первый взгляд, такая цена кажется слишком высокой. Но это и продукт не массовый, спрос на него относительно небольшой. Его покупают в незначительных количествах, чтобы полакомиться», — объяснил глава украинского представительства Нидерландской селекционной компании HZPC Royal Group Игорь Чечитко.

По его словам, главная причина высокой цены — высокая себестоимость.

При этом он отметил, что собрать урожай можно примерно через 40 дней после всходов, но урожайность невысокая — не более 15-17 тонн на один гектар.

«Это в половину меньше, чем если бы картофель полностью созрел в открытом грунте без орошения. А при условии двух-трех дождей в сезон он дал бы 40-50 т/га, а то и больше», — указал фермер.

Метки: цены, картофель