Завершение праздничного ажиотажа на рынке свинины не оказало значительного влияния на ценовую ситуацию

Несмотря на ослабление торговой активности после завершения Пасхальных праздников, на которое сетуют заготовители живца, на этой неделе котировки на рынке свинины продемонстрировали относительную устойчивость. Так, хотя в процессе торгов на прошлой неделе отдельные операторы скорректировали цены на 0,5-1 грн/кг в сторону понижения, большинство товарных партий реализовали по ценам в пределах недельных диапазонов. При этом, по свидетельству производителей свинины, такая коррекция преимущественно претерпела максимальные ценовые отметки.

Как и неделей ранее, в Восточных регионах товарные свиньи убойных кондиций преимущественно закупали по 48-50 грн/кг, в Центре — по 49-50 грн/кг. Только на Западе страны изменение цен несколько «подвинуло» их коридор в сторону понижения – до 49-51 грн/кг соответственно. Поэтому по результатам торгов на прошлой неделе межрегиональное расхождение цен стало менее заметным, а среднерыночная отметка практически сравнялась со средневзвешенной ценой на рынке на отметке 49,3 грн/кг. Поддержкой закупочных цен остается ограниченное после праздников предложение свинины (низкая средняя убойная масса животных, меньшие партии к реализации по меньшей мере у пятой части производителей) и стабильно высокая заготовительная активность, в частности в регионах с более высокой концентрацией населения.