Южная Корея увеличит импорт пшеницы до 4,6 млн тонн на фоне роста спроса на мукомольную продукцию

Южная Корея в 2026/27 МГ может увеличить импорт пшеницы до 4,6 млн тонн против 4,5 млн тонн в предыдущем сезоне на фоне роста спроса на мукомольную продукцию и расширения производства лапши быстрого приготовления. По прогнозу USDA FAS, внутреннее потребление пшеницы вырастет до 3,9 млн тонн по сравнению с 3,8 млн тонн годом ранее. При этом собственное производство культуры остается незначительным и составляет лишь около 29 тыс. тонн, что сохраняет высокую зависимость страны от импортного зерна.

Одним из главных факторов увеличения спроса на пшеницу является развитие пищевой промышленности, в частности производства лапши рамен для внутреннего рынка и экспорта. Крупнейший южнокорейский производитель лапши Nongshim планирует в ноябре открыть новое предприятие в Пусане, ориентированное на экспортную продукцию. Его мощность составит до 500 млн упаковок лапши в год, что соответствует использованию примерно 40 тыс. тонн пшеницы. Дальнейшее расширение производства лапши может обеспечить дополнительный рост импортного спроса.

Мукомольная промышленность Южной Кореи представлена девятью компаниями, которые эксплуатируют 12 мельниц с общей потенциальной мощностью около 3,5 млн тонн зерна в год при условии 300 рабочих дней. В то же время изменение пищевых привычек населения постепенно влияет на структуру потребления зерновых. Южнокорейцы все чаще отдают предпочтение готовым блюдам, лапше и продуктам быстрого приготовления, тогда как традиционное потребление риса продолжает сокращаться.

По оценкам USDA FAS, производство шлифованного риса в стране в 2026/27 МГ уменьшится до 3,52 млн тонн против 3,54 млн тонн в предыдущем сезоне, что станет третьим подряд годом сокращения. Общее потребление риса прогнозируется на уровне 3,83 млн тонн по сравнению с 3,89 млн тонн годом ранее. В то же время спрос на рис для переработки и производства готовых пищевых продуктов растет, хотя пока не компенсирует снижение потребления традиционного столового риса.

Высоким остается и спрос Южной Кореи на кукурузу, прежде всего со стороны комбикормовой промышленности. В 2026/27 МГ общее потребление культуры прогнозируется на уровне 11,46 млн тонн, около 80% которого приходится на кормовые нужды. Собственное производство кукурузы составит лишь 94 тыс. тонн, тогда как импорт ожидается на уровне 11,2 млн тонн против 11,46 млн тонн в предыдущем сезоне. Основным поставщиком остаются США, доля которых в южнокорейском импорте кукурузы в 2025/26 МГ достигла рекордных 76%.

Метки: Южная Корея, мукомольная отрасль, пшеница