В Японии перепроизводство молока

В Японии большое количества молока может быть отправлено в отходы в связи с его перепроизводством. Об этом 14 декабря сообщило информационное агентство Jiji Press.

Японские производители молока призывают людей потреблять молоко и молочные продукты зимой, чтобы не оказаться в ситуации, когда большое количество продукции окажется невостребованным.

Причиной для такой ситуации могут стать зимние каникулы в школах, когда потребление молока традиционно снижается. «Существует опасение, что баланс спроса и предложения будет снижен больше, чем обычно, что приведет к производству молока, которое нельзя будет употреблять», — заявил министр сельского хозяйства Гэндзиро Канеко на пресс-конференции.

Jiji Press считает, что впервые с 2006 года Япония может увидеть, как большое количество молока будет вылито в канализацию.

Отметим, японская молочная промышленность укрепила свои производственные мощности с тех пор, как ранее в 2014 году она столкнулась с нехваткой масла. Увеличению поголовья коров и надоев молока способствовала также прохладная погода летом 2021 года.

По данным CLAL: объем производства молока в Японии 7,4 млн т в год. 840 тыс. коров. 14 тыс. молочных ферм. Среднедушевое потребление сыра 2,66 кг/год, масла 0.66 кг/год. Данные 2020 года.

ИнфоАгро

Метки: молоко, Япония