В Украине картофель предлагают перерабатывать в сухое пюре

Об этом сообщила эксперт Всемирного банка по развитию плодоовощеводства Оксана Руженкова на своей странице в Facebook по результатам заседания рабочей группы по промышленному картофелеводству при Минагрополитики.

«Реальный выход из ситуации — модернизация хотя бы нескольких крахмальных заводов и выпуск на их мощностях сухого картофельного пюре. Этот продукт жизненно необходим, чтобы прокормить нашу армию, чтобы помочь людям на пострадавших территориях. Для закрытия потребностей 1 млн личного состава ВСУ достаточно 2,5 тыс. т картофельного пюре. Если кто-то готов пользоваться этим удобным полуфабрикатом в случае нахождения в убежищах, при отключении электроэнергии — в любых критических ситуациях, то объем следует увеличить до 5 тыс. т. И тогда не нужно будет вносить картофельное пюре в список продуктов первоочередного критического импорта», — отмечает Оксана Руженкова.

Она добавляет, что это инвестиция и поддержка областей, создание там рабочих мест и возможность возвращения людей домой, а также продовольственная безопасность.

Оксана Руженкова отметила, что в Минагрополитики готовы провести совещание с владельцами крахмальных предприятий, чтобы помочь в строительстве.

«Уверена, это будет настоящий прорыв и шаг вперед к самообеспечению, самоутверждению и настоящему восстановлению. Даже в условиях войны нам всем нужен конструктив и движение вперед. Несмотря ни на что и вопреки всему», — резюмировала Оксана Руженкова.

Метки: переработка, картофель