В Киевской области запустят производственную линию по изготовлению пропаренной гречневой крупы

На перерабатывающем предприятии компании «Фабрика бакалейных продуктов» (ТМ «Жменька») в Киевской области планируют достроить и запустить производственную линию по изготовлению пропаренной гречневой крупы. Об этом в рамках «Агротура: Переработка на ходу» рассказал руководитель предприятия Олег Ковмир.

Оборудование уже закуплено и частично смонтировано.

Новый цех наполовину готов. Он даже успел немного поработать раньше, там выпускали продукцию из зеленой гречихи. Но в дальнейшем было принято решение выпускать пропаренный продукт, потому что такая продукция пользуется большим спросом на рынке», – рассказал Олег Ковмир.

Производственная мощность новой линии будет составлять 30 т в сутки, ее будут обслуживать 3-4 работника.

Также на перерабатывающем предприятии «ФБП» планируется построить паросиловый цех — котельную, которая обеспечит паром новые производственные мощности.

Ранее компания планировала построить элеватор на 5–10 тыс. т хранения сырья. Однако впоследствии решили отказаться от этой идеи, чтобы не превращать предприятие в зернохранилище. Вместо этого собственноручно собрали и установили емкости, удовлетворяющие текущие потребности производства. В настоящее время объем хранения сырья составляет 600 тонн.

Предприятие работает с гречкой и пшеном, в дальнейшем планируют добавить горох, пшеницу и ячмень. Потому объемы хранения на предприятии будут увеличивать.

Метки: каши, гречиха