На Київщині запустять виробничу лінію з виготовлення пропареної гречаної крупи

На переробному підприємстві компанії «Фабрика бакалійних продуктів» (ТМ «Жменька») на Київщині планують добудувати та запустити виробничу лінію з виготовлення пропареної гречаної крупи. Про це в рамках «Агротуру: Переробка на ходу» розповів керівник підприємства Олег Ковмір.

Обладнання вже закуплене та частково змонтоване.

«Новий цех наполовину готовий. Він навіть встиг трошки попрацювати раніше, там випускали продукцію з зеленої гречихи. Але в подальшому було прийняте рішення випускати пропарений продукт, тому що така продукція користується більшим попитом на ринку», — розповів Олег Ковмір.

Виробнича потужність нової лінії складатиме 30 т на добу, її обслуговуватимуть 3-4 працівника.

Також на переробному підприємстві «ФБП» планують побудувати паросиловий цех — котельню, яка забезпечить парою нові виробничі потужності.

Раніше компанія планувала побудувати елеватор на 5-10 тис. т зберігання сировини. Однак згодом вирішили відмовитися від цієї ідеї, щоб не перетворювати підприємство на зерносховище. Замість цього власноруч зібрали та встановили ємності, які задовольняють поточні потреби виробництва. Наразі обсяг зберігання сировини складає 600 тонн.

Підприємство працює з гречкою та просом, в подальшому планують додати горох, пшеницю та ячмінь. Тому обсяги зберігання на підприємстві будуть збільшувати.

Позначки:гречка, каші