Украинский грецкий орех теряет рынки

Украина остается одним из крупнейших производителей и экспортеров грецкого ореха в мире, однако отрасль переживает один из самых сложных периодов за последние годы. Из-за неурожая, ценовых спекуляций, жестких экспортных правил и усиления конкуренции со стороны Китая, США и Чили украинский экспорт резко просел, а производители потеряли часть позиций на рынке ЕС.

Около 90% украинского грецкого ореха производят домохозяйства — преимущественно на приусадебных участках. Именно благодаря минимальным затратам и природным условиям, украинский орех ценится за вкус и считается продукцией с низким уровнем химической нагрузки. В то же время, такая структура рынка делает его хаотичным: большинство продукции не имеет стандартизации, а переработка и промышленное выращивание остаются слабо развитыми.

Ситуацию усугубил неурожайный сезон 2025/26. Из-за весенних заморозков и влажной осени часть урожая потеряла качество, а перекупщики, пытаясь заработать больше, искусственно разогнали цены. В результате украинский орех стал стоить почти столько же, как более качественный американский и чилийский, из-за чего европейские покупатели переключились на конкурентов. Экспортеры отказались покупать сырье по завышенным ценам, а рынок фактически остановился на обвал стоимости весной.

Дополнительным ударом по отрасли явилось государственное регулирование. После введения режима экспортного обеспечения продавать орехи за границу могут только компании-плательщики НДС с подтверждением происхождения продукции. Для рынка, держащегося на тысячах мелких поставщиков, это создало серьезные барьеры. По данным экспертов, экспорт очищенного грецкого ореха в декабре 2024 года почти остановился, а часть компаний потеряла конкурентоспособность.

Отдельным вызовом для украинских производителей стал Китай, стремительно нарастивший производство сортового ореха с высоким выходом ядра и дешевой переработкой. Китайский продукт активно вытесняет украинский на внешних рынках, хотя украинские экспортеры все еще пользуются благодаря близости к Европе и высоким вкусовым характеристикам продукции. Эксперты считают, что удержать позиции можно за счет более стабильного ценообразования и развития промышленных садов.

Несмотря на кризис, участники рынка сохраняют аккуратный оптимизм. В Украине постепенно растет промышленное производство грецкого ореха, а государственные грантовые программы поддерживают закладку новых садов. Отрасль нуждается в инвестициях, модернизации и более гибком регулировании, однако производители убеждены: украинский грецкий орех благодаря своему качеству и в дальнейшем будет оставаться востребованным на мировом рынке.

Метки: Украина, экспорт, орехи