Украинские сыровары настроены на увеличение продаж

Украинские сыровары настроены на увеличение продаж как за счет сезонного фактора, так и по причине вероятного снижения предложения европейских сыров.

Следует отметить, что производители рассчитывали на существенное снижение предложения сыра из Европы уже в августе в результате девальвации гривны, но этого не произошло. Польских, и не только польских сыров на полках магазинов еще достаточно много. Возможно, еще осуществляются поставки по старым контрактам. А может быть, дело в том, что отечественные производители продолжают удерживать цены на слишком высоком уровне. Поэтому торговые сети не видят большого резона полностью отказываться от импорта.

Чтобы избавиться от конкуренции со стороны польских производителей сыра, отечественным сыроварам стоит снизить цену хотя бы на 5%. Такое понижение они себе могут позволить, оставшись с достаточно приличной прибылью.

В сентябре сыровары надеются как минимум не сбавлять выпуск продукции. По приблизительным оценкам, в текущем месяце они сварят сырую лишь на 14% меньше августовского показателя успешного в прошлом году.

Для кардинальных изменений в объемах производства сыра в ближайшей перспективе предпосылок пока нет.

Метки: Украина, сыр