Украина собрала хороший урожай пшеницы с точки зрения количества и качества — эксперт
Несмотря на то, что перед стартом уборочной кампании были определенные опасения относительно качества украинской пшеницы, на сегодня очевидно, что Украина собрала хороший урожай пшеницы как с точки зрения количества, так и качества.
Такое мнение высказала вице-президент Cotecna Inspection S.A. (Причерноморский и Балтийский регионы) Арина Корчмарева в комментарии для Latifundist.com.
По ее словам, украинская мукомольная пшеница урожая-2021 имеет в общем хороший уровень протеина — в среднем около 12,5%. При этом, эксперт отмечает, что еще 3 года назад пшеницы с протеином около 13% практически не было, а еще 5 лет назад Украина была известна как экспортер фуражной пшеницы. На сегодня, Украина вышла в прямую конкуренцию с Россией как поставщик качественной мукомольной пшеницы на внешние рынки.
«Если детальнее говорить о пшенице урожая-2021, то несмотря на хорошее качество имеет место неоднородность качества зерна, связанная с различиями в уровне осадков в различных регионах. На текущий момент по данным Cotecna, показатель натуры в целом немного ниже уровня прошлого года», — подчеркнула эксперт.
По словам Арины Корчмаревой, главной причиной этого стало то, что на последних стадиях созревания зерна в некоторых регионах Украины температура достигла отметки выше +30 °C. Это негативно сказалось на качестве пшеницы, так как такая температура вызывает интенсивное испарение. Эксперт акцентировала, что корневая система пшеницы на этом этапе созревания уже очень слаба и, как следствие из-за этого происходит недостаточное наполнение зерна.
Кроме того, высокие температуры во время созревания зерна моли повлиять на число падения, которое в некоторых партиях пшеницы может достигать 400 секунд.
«По такому важному критерию качества пшеницы, как загрязненность клопом-черепашкой, ситуация в этом году хорошая и примерно на уровне предыдущего», — прокомментировала Арина Корчмарева.
Напомним, что по состоянию на 25 ноября 2021 г. в Украине намолотили 79,73 млн т зерновых и зернобобовых культур с площади 15,2 млн га или 95% к прогнозу при средней урожайности 5,25 т/га.
Метки: Украина, пшеница, Россия, мука, качество зерна, Cotecna Inspection S.A.
Читайте также
Прогноз: погода летом в Европе может оказать негативное влияние на урожай
УкрАгроКонсалт желает Вам счастливой Пасхи!
ПриватБанк финансирует модернизацию производственных мощностей Вилии
Сев кукурузы во Франции идет очень медленно
Дмитрук не будет продавать МХП торговую марку Kabanosy. Агрохолдинг покупает другу...
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время