У Украины могут возникнуть определенные сложности с мукомольными сортами пшеницы

В настоящее время лидером среди экспортеров украинского зерна есть Испания и Турция. Об этом в своей колонке для «АgroТimes» рассказал СЕО Agro Marketing Agency Святослав Ткаченко.

По его словам, Китай в общей структуре экспорта украинской агропродукции занимает четвертое место.

«Однако все понимают, что Испания по сути является переваливным пунктом – дальше зерно идет в другие страны. Также не новость то, что Турция, покупая украинскую пшеницу, перерабатывает ее в муку и уже готовую продукцию поставляет в другие страны мира. Не зря же Анкара является лидером среди экспортеров муки в мире. Поэтому у Украины могут возникнуть определенные сложности с мукомольными сортами пшеницы. Ведь из года в год качество зерна снижается и только около 30% пшеницы 2-3 классов подходит для производства муки. В то же время Украина много экспортирует продовольственную пшеницу. Поэтому нашим мукомолам и хлебопекам снова придется придумывать, как изготовить продукцию более-менее должного качества», – отметил Святослав Ткаченко.

Он добавил, что также могут возникнуть небольшие проблемы с рожью, которой также из года в год сеют все меньше.

Метки: мука, Украина, пшеница