Стало известно, выгодно ли выращивать рожь в Украине

Аналитики прогнозируют рост мирового рынка ржи на 2,2% ежегодно. Для украинских агропроизводителей этот сегмент очень выгоден: у них практически нет конкурентов именно по этой нишевой культуре.

Об этом говорится в блоге исполнительного директора «Семенной ассоциации Украины» Сюзанны Григоренко на Latifundist.com.‎

Отмечается, что до 2020 года Украина не являлась мощным игроком по экспорту ржи. Для сравнения: еще в 2019/2020 году Украина экспортировала всего 8,2 тыс. т ржи, а уже через год—121,5 тыс. т. Более того, площади выращивания с 1990-х годов постоянно уменьшались.

«Рост как по производству, так и по экспорту начался только недавно. Все благодаря тому, что украинские компании открыли новые рынки сбыта. Так, рожь в 2021/22 маркетинговых годах активно покупали в Испании, Турции, Польше. А поскольку рожь используют для производства хлеба, в алкогольной промышленности (из него делают виски, пиво, некоторые виды водки) и для комбикормов, то экспортные возможности этой культуры очень разнообразны», — отметила глава.

Традиционными странами-экспортерами в течение длительного времени остаются Нидерланды (в 2020 году здесь закупили ржи на $41,9 млн), Испания (в 2020 году экспорт составил $60,8 млн) и Германия ($189 млн). В этом году две последние страны по уровню экспорта опередили Южную Корею и Японию.

То есть за 2 последних года география поставок ржи расширилась на дальневосточные страны. Туда поставляют как ржаную солому, рожь для производства алкогольных напитков, так и для изготовления комбикормов или удобрений.

Еще одним сегментом в пищевой промышленности, который будет расти в ближайшие годы, производство ржаных хлебцев (снеки) и другой ржаной продукции.

«Дело в том, что в последние годы наблюдается увеличение количества людей, имеющих непереносимость глютена, содержащегося в пшенице, ячмене и ржи. Однако иногда дети или взрослые с аллергией на пшеницу не имеют никаких реакций на изделия из ржи. Это открывает возможности для производства ржаных пищевых продуктов. Поэтому экспорт в страны ЕС, Великобритании, США, где производится эта продукция, будет расти», — акцентировала Сюзанна Григоренко.

Напомним, что в Украине стартовала жатва кукурузы: урожайность существенно уступает прошлогодней.

Метки: Германия, Япония, Южная Корея, рожь, Нидерланды, Украина, Великобритания, США, ЕС, Испания