Селекционеры изучают гуар как перспективную культуру для юга Украины

В настоящее время украинские ученые изучают гуар. Как рассказала Вера Боровик, кандидат сельскохозяйственных наук и старший научный сотрудник отдела селекции Института климатически ориентированного сельского хозяйства НААН, в Украине эта культура довольно хорошо чувствует себя в Херсонской области.

При этом с высокой вероятностью Одесская область также могла бы предложить благоприятные условия для выращивания гуара. Вера Боровик отметила, что в Украине очень мало семенного материала для посевов. Ученые планируют размножить семена гуара и адаптировать культуру для выращивания на юге Украины.

Научные сотрудники предложили рассматривать гуар как перспективную для выращивания культуру в южных украинских степях в условиях потепления.

Гуар, или гуаровый боб (Cyamopsis tetragonoloba L.), — зернобобовая культура родом из Индии, являющаяся источником гуаровой камеди.

Это растение хорошо растет как в условиях частых осадков, так и достаточно хорошо переносит засуху. Его выращивают в различных полузасушливых регионах мира — прежде всего на северо-западе Индии и в Пакистане, а в меньших масштабах — в полупустынных районах Техаса в США, Судане, Австралии, Африке и Средиземноморском регионе. В пищу используют бобы, в том числе зеленые, а все растение идет на корм скоту.

«Толерантность гуара к относительно засушливым условиям выращивания в регионах с небольшим количеством осадков (около 400 мм) по сравнению со многими другими культурами позволяет внедрять его в регионах с засушливым и полузасушливым климатом и высокими температурами», — пояснила ученая.

Гуар — культура с высоким промышленным спросом. Из багассы (сухого волокнистого материала, остающегося после измельчения стеблей и извлечения из них сока) производят целлюлозу и строительные материалы. Ученые считают, что гуар также вполне можно использовать для производства биотоплива для получения тепла, энергии и электроэнергии. Это поможет уменьшить постоянную зависимость от нефти и природного газа.

Гуаровая камедь содержится в семенах гуара. Она используется не только в различных продуктах питания, но и в промышленности в качестве смазки, связующего вещества, загустителя или эмульгатора. Она является природным стабилизатором E412 и применяется при производстве лекарственных средств для лечения диабета, сердечных заболеваний и рака толстой кишки, а также способствует снижению уровня холестерина и глюкозы. Гуаровая камедь широко используется производителями и потребителями в фармацевтической, пищевой и косметической промышленности, поскольку является экономичной добавкой природного происхождения.

Еще одно направление, благодаря которому эта культура набирает популярность, — нефтегазовая промышленность. Гуар используют в качестве смазки при гидравлическом разрыве пласта. Эта технология обеспечила значительную долю общей добычи сырой нефти и природного газа, а также резко повысила уровень производства.

В условиях климатических изменений, в частности аномально жаркого лета, которое наблюдалось в Одесской области в последние годы, ученые неоднократно рекомендовали аграриям пересматривать традиционные подходы к ведению сельского хозяйства. В частности, изменение погодных условий подталкивает к поиску нетрадиционных для региона засухоустойчивых культур.

Метки: Одесская область, гуар