Рост цен на фисташку переориентировал 10% спроса на арахис и грецкий орех
Цены на фисташки достигли максимального уровня за последние восемь лет на фоне конфликта между США и Ираном.
Фисташка имеет уникальный вкусовой профиль, поэтому в ретейле она почти незаменима. Однако в пищевой промышленности (кондитерские изделия, мороженое) ротация возможна. Из-за роста цен на фисташку в 2025 году зафиксирован переток потребительского спроса около 10% в сторону арахиса в глазури, грецкого ореха, как более доступного источника полезных жиров.
Самым массовым заменителем фисташки остается миндаль. В качестве альтернативы в пищевой промышленности возможно использование кешью, спрос на него остается стабильным, а также тыквенных семечек.
Читайте также
Одесская область собрала рекордный урожай ранних зерновых
Украина планирует развивать частный флот для обеспечения агроэкспорта
Спрос на биотопливо заставляет США увеличивать импорт соевого масла
Британские переработчики массово расторгают контракты с производителями свинины
Укрзализныця на 50% увеличила пропускную способность перехода Ягодин—Дорохуск
У Вас возникли дополнительные вопросы?
Будем рады помочь!
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время