Производство муки в США сократилось до минимального уровня за 20 лет

В третьем квартале 2026 года производство муки в США сократилось на 1,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 104,863 млн центнеров американской системы измерения (cwt), или приблизительно 4,76 млн тонн. По данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики USDA (NASS), это самый низкий показатель для июля–сентября за последние 20 лет. В последний раз подобный объем производства фиксировали в 2006 году, когда он составлял 104,859 млн cwt. Сокращение выпуска свидетельствует о продолжении общей негативной тенденции в американской мукомольной промышленности.

Несмотря на снижение производства, мощности мукомольных предприятий США продолжили расти. Суточная производственная мощность в третьем квартале достигла 1,629 млн cwt, что на 1,6% больше, чем годом ранее. В то же время уровень использования мощностей составил лишь 83,6% против 86,1% в третьем квартале 2025 года. По сравнению со вторым кварталом 2026 года, когда загрузка предприятий опустилась до 82,7%, ситуация несколько улучшилась. При этом апрель–июнь стал одним из самых слабых периодов по уровню загрузки мощностей за последние 25 лет.

Объемы переработки пшеницы в США также сократились. В июле–сентябре мукомольные предприятия переработали 227 млн бушелей пшеницы, что на 4,4 млн бушелей, или 1,9%, меньше, чем за аналогичный период 2025 года. В то же время производство побочных продуктов мукомольной промышленности, в частности кормовых отходов и отрубей, уменьшилось на 2% — до 1,63 млн тонн по системе измерения, используемой USDA.

Наибольшее сокращение зафиксировано в производстве семолины — муки грубого помола, которую преимущественно используют для изготовления макаронных изделий. В третьем квартале ее выпуск снизился на 6% — до 7,222 млн cwt против 7,717 млн cwt годом ранее. Производство других видов муки сократилось на 0,9% — до 97,641 млн cwt. Загрузка мощностей в этом сегменте составила 84,5% против 87,2% за аналогичный период прошлого года.

Во втором квартале 2026 года производство муки в США составило 103,683 млн cwt, что несколько ниже показателя июля–сентября. В то же время в годовом выражении американская мукомольная промышленность продолжает демонстрировать сокращение объемов выпуска и переработки пшеницы. Снижение загрузки предприятий на фоне расширения производственных мощностей свидетельствует о сохранении избыточных мощностей в отрасли.

Метки: мука, США