Препараты для похудения изменяют спрос на макаронные изделия в США

Производство макаронных изделий в США сталкивается с новым структурным вызовом – влиянием препаратов на снижение веса класса GLP-1. Об этом заявила вице-президент Winland Foods и глава Национальной ассоциации производителей макаронных изделий (National Pasta Association) Нора Стаберт во время ежегодной конференции ассоциации в Саване, штат Джорджия.

По ее словам, эти препараты существенно изменяют пищевое поведение потребителей в США. Около 10 млн человек в настоящее время используют GLP-1, а к 2030 году их количество может возрасти до 30 млн, что приводит к снижению общего потребления калорий и, соответственно, спроса на традиционные углеводороды, в частности макароны.

В то же время влияние не однозначно негативное. Часть потребителей переходит на меньшие порции, но выбирает качественные или премиальные продукты. Это открывает для производителей новые ниши — от форматов мини-порций до продуктов с повышенной пищевой ценностью, которые лучше соответствуют новым диетическим привычкам.

Несмотря на изменение потребительских трендов, отрасль сохраняет стабильность, однако компании уже адаптируют стратегии, ориентируясь на новый тип потребителя, сформированный под влиянием препаратов для контроля веса.

Метки: США, макаронные изделия