На Винниччине изготовляют вакуумированный чеснок
ФХ «Агро-Мастер» выращивает 10 га чеснока возле сел Козинцы и Пеньковка в Винницкой области и имеет собственный чесноперерабатывающий завод в городе Липовец.
Изготовляют вакуумированные зубчики чеснока, чесночный порошок, пасту и пюре.
Очищенные зубчики подсушиваются, вакуумируются и отправляются на охлаждение. Это уже сырье, готовое к использованию в пищевой промышленности», — рассказывает заместитель руководителя ФГ «Агро-Мастер» Василий Гудзовский.
По его словам, паста и пюре, которое выпускает его предприятие, качественнее азиатской продукции, где допускается наличие в сушеном чесночном порошке до 15% измельченной чесночной чешуи.
Для производства украинской продукции берут чеснок с поля, очищают от грязи и примесей, калибруют и дробят головки. Затем очищают от чешуи, моют, дезинфицируют только озоном, другими химическими веществами он не обрабатывается.
Читайте также
Импорт 750 тыс. тонн пшеницы может лишь приостановить рост цен на муку в Пакистане
Украина может вернуть часть рынка подсолнечного масла в Индии
Специализированные комбикорма стимулируют развитие рынка омега-3 яиц в Индонезии
В следующих отчетах УкрАгроКонсалт: ключевые сигналы рынка
До 30% площадей в Украине имеют недостаточные запасы влаги для сева озимых
У Вас возникли дополнительные вопросы?
Будем рады помочь!
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время