Молочарство: Совещательные услуги в одном каталоге

Авторы статьи:

Роман Коринец

Директор Национальной ассоциации сельскохозяйственных совещательных служб Украины

Такая ситуация знакома каждому предпринимателю: тратишь кучу времени на поиск классного специалиста, который тебе очень нужен для составления рациона для кормления скота, надежной лаборатории для контроля качества молока. Конечно, Google все знает, и все же время, которое у нас есть, — это деньги, которых у нас нет.

Сэкономить время (а значит и деньги) можно, если в одном месте собрать необходимую информацию. А еще проверенную, потому что плохая информация – это тоже потеря денег.

Собственно, такова идея Каталога предоставлятелей совещательных и консультационных услуг в молочном секторе: сэкономить время и деньги производителям и переработчикам молока при поиске поставщиков совещательных услуг.

У этой медали есть и другая сторона: такие поставщики станут более видимыми и известными фермерам, занимающимся молочарством, переработчикам молока.

В молочном секторе занято едва ли не самое большое количество советников, сельскохозяйственных совещательных служб. Вклад многих из них, например, Львовской аграрной совещательной службы (ЛАСС) в становление и развитие молочных семейных фермерских хозяйств, молочных сельскохозяйственных кооперативов сложно переоценить. Имена таких советников в сфере молочарства как Александр Березюк, Виталий Степанович, Николай Быков, Михаил Вишневский, Михаил Лесов хорошо известны специалистам отрасли. Многие из них работают не только в совещательных службах, но и консультируют бизнес-компании, проекты, в том числе международные.

К сожалению, фаза становления системы совещательства в Украине очень затянулась по ряду причин. Война лишила государство возможности оказывать поддержку фермерам при получении совещательных услуг. Но все наладится после нашей победы: нам удастся создать европейскую систему сельскохозяйственного и сельского консультирования в Украине, приблизить консультации к фермерам, как это предусмотрено одним из пунктов статьи 404 Соглашения об ассоциации между Украиной и ЕС. И тогда в когорту сертифицированных сельскохозяйственных советников и совещательных служб присоединятся консультанты и компании, которые сегодня тоже настроены оказывать консультационные услуги в молочарстве. Они тоже есть в нашем каталоге, в частности: кооперативные объединения «Раноправность» и «Господар», ООО «Укрмилкинвест», «Западные молочные технологии», «АГ-БАГ-Украина», а также независимые консультанты.

Современное молочарство – это мир высоких технологий, поэтому полезным партнером для производителей и переработчиков молока из нашего Каталога станет Консультационный центр Ассоциации производителей молока Украины, где работает более 85 консультантов, предоставляющих услуги по вопросам управления, ветеринарии, зоотехнии, агрономии, строительства и реконструкции молочнотоварных ферм. Здесь функционируют 9 мобильных подразделений консультантов, обслуживающих хозяйства по производству молока во всех регионах Украины.

Присутствие в Каталоге лабораторий, предоставляющих услуги лабораторной диагностики, в частности, по определению различных показателей молока и молочной продукции, также вполне понятно: рынок нуждается в безопасных и качественных пищевых продуктах. Они действуют как в составе научных учреждений, так и в составе специализированных частных компаний или профессиональных объединений.

Исследование образцов молока от коров и из танков-охладителей на различные показатели (содержание жира, белка, лактозы, сухой остаток, сухой обезжиренный остаток, точка замерзания, азот мочевины молока, соматические клетки, общее бактериальное загрязнение молока) – такие услуги предоставляются лабораториями ЛАДС, Днепропетровской Сельскохозяйственной консультационной службы.

Не могли мы, формируя Каталог, обойти вниманием ученых, педагогов. Например, Институт кормов и сельского хозяйства Подолья Национальной академии аграрных наук Украины (НААН), которая является научно-методическим центром кормопроизводства в Украине и координирует работу 27 учреждений системы НААН, которая направлена ​​на решение актуальных задач по производству, хранению и использованию кормов , создание инноваций и широкое внедрение их в агропромышленное производство. Другой пример, Институт продовольственных ресурсов НААН, чьи технологии и оборудование для производства молочной продукции могут заинтересовать большой круг участников рынка молочной продукции.

Разместить в Каталоге информацию о собственной деятельности в сфере молочарства изъявила желание компания Royal GD из Нидерландов, созданная фермерами и молочными организациями этой страны для борьбы с болезнями животных.

Этот каталог был создан НАСДСУ при поддержке Швейцарии в рамках швейцарско-украинской программы «Развитие торговли с более высокой добавленной стоимостью в органическом и молочном секторах Украины», которая внедряется Исследовательским институтом органического сельского хозяйства (FiBL, Швейцария) в партнерстве с SAFOSO AG (Швейцария). Мы искренне благодарны нашим партнерам за поддержку молочарского сообщества!

Каталог размещен на сайте НАСДСУ в разделе «Молочарське дорадництво»  (http://www.dorada.org.ua/uk/molochars-ke-doradnictvo).  Пользуйтесь!

Наш нынешний Каталог – это только начало.

Мы стремимся превратить Каталог в изменяющийся, разрастающийся динамический «живой» механизм.

Мы будем работать над тем, чтобы все больше и больше лучших консультантов/консультационных услуг в молочарстве добавлять в Каталог.

Мы будем всячески способствовать тому, чтобы предоставлятели совещательных и консультационных услуг делились собственными достижениями, обменивались лучшими практиками совещательной деятельности.

Мы также планируем в будущем создать геоинформационный портал молочарского совещательства с картой, чтобы визуализировать сеть советников в сфере молочарства и облегчить возможность встречи их продуцентов и потребителей.

Фраза «Кто владеет информацией, тот владеет миром» известна теперь почти каждому. Мы очень хотим, чтобы украинские молочники были крутыми игроками не только на внутреннем рынке, но и на мировом. Информация – это стратегический ресурс. Поэтому мы надеемся, что благодаря «Каталогу предоставлятелей совещательных и консультационных услуг в молочном секторе» этот ресурс станет более доступным для украинских молочников.

А еще приглашаем всех, кто может быть на страницах этого Каталога: присоединяйтесь, потому что это хорошее дело! И выгодное!

Метки: Украина, молоко, КРС, молочные продукты