Конфликт на Ближнем Востоке привел к дефициту фисташек

Война на Ближнем Востоке негативно повлияла на поставки фисташек, поскольку нарушены поставки из Ирана — второго производителя фисташек в мире, сообщила Financial Times.

Региональный конфликт подтолкнул цены на фисташки к отметке в 4,57 доллара за фунт, самому высокому уровню с мая 2018 года, отмечает издание. Поставки из Ирана нарушены, а фисташки — один из ключевых компонентов в производстве ближневосточных кондитерских изделий, в том числе для популярных шоколадных батончиков.

Иран поставляет одну пятую часть мирового производства фисташек и треть их экспорта. Судоходные компании отменили поставки в ближневосточные центры, включая ОАЭ, с 2 марта, как только начался конфликт.

Замена орехов — распространенный вариант, но заменить фисташки в качестве основного ингредиента ряда кондитерских изделий непросто, говорят производители.

Метки: цены, орехи