Израиль ожидает рекордный урожай пшеницы благодаря благоприятным осадкам

Израиль в сезоне 2026 года может собрать рекордные 140 тыс. тонн пшеницы, что станет самым высоким показателем в истории страны. По оценке Министерства сельского хозяйства и продовольственной безопасности, урожай превысит предыдущий рекорд в 126 тыс. тонн и будет почти на 55% выше среднего многолетнего уровня.

Главной причиной рекордного урожая стало исключительно благоприятное распределение осадков в течение сезона. Дожди выпадали постепенно осенью и весной, обеспечив оптимальные условия для развития посевов. Особенно благоприятной ситуация была в пустыне Негев, где выращивается около 70% израильской пшеницы. Здесь выпало около 450 мм осадков, что способствовало хорошему укоренению растений и формированию высококачественного зерна.

В министерстве отмечают, что урожай этого года отличается не только высокой урожайностью, но и отличным качеством. Благодаря этому большая часть зерна сможет пополнить стратегические продовольственные резервы страны, тогда как в обычные годы часть урожая используется только как кормовая.

Руководитель Управления продовольственной безопасности Министерства сельского хозяйства Израиля Юваль Липкин подчеркнул, что пшеница является одной из наиболее стратегически важных культур для страны. По его словам, рекордный урожай станет значительным вкладом в укрепление продовольственной безопасности на фоне глобальных рисков и нестабильности цепочек поставок.

Эксперты также отмечают преимущество жаркого и сухого израильского лета, которое позволяет сушить зерно естественным способом без значительных дополнительных затрат. Это улучшает условия длительного хранения урожая и повышает готовность страны к возможным кризисам в обеспечении продовольствием.

Метки: пшеница, Израиль, прогноз урожая