Стратегічні зміни на ринку продовольства

Товари: крупи, мюслі, крохмалопродукти, здорові напої, овочева продукція.

Галузь дослідження: виробництво, переробка, фасування, напрямки збуту, ризики та прогнози.

У результаті цих трендів трансформується глобальна структура переробки та виробництва кінцевого продукту. Це є одним із ключових драйверів для української переробної галузі, яка під час виходу на міжнародні ринки змушена враховувати особливості регіональних споживчих переваг.

У новому дослідженні УкрАгроКонсалт проводить аналіз взаємовпливу ринку сировини і ринку кінцевих продуктів на поведінку внутрішніх гравців. У дослідженні аналізуються такі ринки, як крупи, їжа швидкого приготування, рослинні напої («молоко»), крохмалевмісна сировина і нішева продукція для здорового харчування та інше.

Дослідження УкрАгроКонсалт спрямоване на аналіз основних трендів виробництва, впливу джерел фінансування, схожість і відмінності в стратегії великих і дрібних виробників:

• Тренди ринків сировини, включно із зерном, бобовими, нішевими культурами, плодоовочевою продукцією
• Вплив поведінки споживачів на структуру виробництва кінцевої продукції
• Потенціал для розвитку нових напрямків виробництва
• Успішні кейси та підводні камені
• Цільові ринки збуту.