Зростання вартості сировини призведе до здорожчання хлібобулочних виробів
Останніми роками погіршується якість зерна. Якщо 2020 року в структурі врожаю продовольчої пшениці було 57%, то 2024 року — лише 27%, і цьогоріч цифри також кращими не будуть. Із житом ще більша проблема.
Таку думку висловив президент Всеукраїнської асоціації пекарів, ТОВ «Хлібні Інвестиції» Олександр Тараненко на конференції «Тренди переробки в рослинництві» в межах Agro Ukraine Summit.
«Торік ми зібрали врожай жита, який не може забезпечити навіть внутрішнє споживання. Цього року, за попередніми прогнозами, буде зібрано 189 тис. т, і це ще гірший показник. При цьому внутрішнє споживання становить 230-240 тис. т. Така тенденція призводить до зростання вартості сировини: рік тому житнє борошно купували по 6700 грн/т, зараз ціна наближається до 20 тис. грн/т, імпортне борошно коштує більше 20 тис. грн/т. Таким чином, зростання ціни сировини суттєво вплине на вартість готової продукції», — зазначив Олександр Тараненко.
Читайте також
Новий елеватор дозволить ТАС Агро розширити трейдинг у центрі України
Іран на тлі погроз з боку США різко збільшив імпорт продовольства
Частка України в імпорті соняшникової олії до Європи сягає майже 90%
Пшениця, кукурудза та соя подорожчали у п’ятницю на Чиказькій біржі
ЄБРР покриє ризики по кредиту на $17 млн для виробника комбікормів Єдність
У Вас виникли додаткові запитання?
Будемо раді допомогти!
Напишіть нам
Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом