Закупівельні ціни на свинину майже на 14% нижчі, ніж торік

Про це повідомляють аналітики асоціації «Свинарі України».

«Якщо у жовтні середня ціна кілограма свинини коливалася в межах 207,5-209 грн/кг, то у листопаді зафіксували зниження цього діапазону до 203,5–207,5 грн/кг. Тож за підсумками останнього місяця осені споживачі платили на 1,1%, або 2,2 грн/кг менше, ніж попереднього ― 205,7 грн/кг.

Водночас ціни закупівлі свинини за відповідний період були дещо вищі, ніж у жовтні: кілограм свинини забійною масою коштував у середньому 61,2 грн/кг, що на 5,9% вище. Утім, хоча роздрібні ціни більше наблизилися до торішніх (у листопаді 2023-го середня ціна кілограма свинини становила 204,4 грн/кг), ціни на свиней забійної кондиції були на 13,6% нижчими, ніж у відповідний період минулого року», ― інформують в АСУ.

Фахівці зазначають, що зміна цін основних відрубів ― лопатки, грудинки, стегна ― обмежилася 1%. Натомість цінник ошийка, який попередньо відображав подорожчання свинини найпомітніше, у листопаді, навпаки, знизився на 4,1%.

«Загалом зниження кінцевих цін на свинину в листопаді є досить типовим для цього періоду, оскільки відображає зниження купівельної активності споживачів з початком опалювального сезону та до початку періоду зимових свят», ― додають в асоціації.