Зафіксоване у травні зниження цін на зернові, олії та цукор призвело до скорочення значення Індексу продовольчих цін ФАО

Середнє значення Індексу продовольчих цін ФАО* (ІСЦФ) у травні 2025 року склало 127,7 пункти, що на 1,0 пункт (0,8 відсотка) нижче за квітневий рівень. Зниження значення індексів цін на зернові, цукор та рослинні олії з лишком нівелювало зростання значення індексів цін на молочну продукцію та м’ясо. Загалом, значення ІСЦФ виявилося на 7,2 пункти (6,0 відсотка) вище за відповідний показник минулого року; проте воно все ще на 32,6 пункти (20,3 відсотка) нижче його рекордного значення, зафіксованого в березні 2022 року.

» У березні середнє значення Індексу цін на зернові ФАО склало 109,0 пункти, що на 2,0 пункти (1,8 відсотка) нижче квітневого показника і на 9,7 пункти (8,2 процента) нижче за показник травня 2024 року. За підсумками місяця було зафіксовано різке зниження світових цін на кукурудзу, що пояснюється активною конкуренцією та сезонним збільшенням пропозиції в Аргентині та Бразилії, де збирання врожаю йде випереджаючими темпами порівняно з кінцем травня минулого року. Крім того, додатковий знижувальний тиск на ціни надала інформація про очікуваний рекордний урожай кукурудзи в Сполучених Штатах Америки в 2025 році. Зниження світових цін також торкнулося таких фуражних зернових, як сорго та ячмінь. Крім цього, було зафіксовано помірне зниження міжнародних цін на пшеницю, що зумовлено зниженням світового попиту та сприятливими для розвитку посівів умовами, що встановилися у Північній півкулі. Опади, що пройшли в кінці місяця, знизили ризик посухи в деяких регіонах Європи, Чорноморського регіону і Сполучених Штатів Америки. У той же час середнє значення Індексу цін на всі види рису ФАО у травні збільшилося на 1,4 відсотка, що пояснюється стійким попитом на ароматні сорти і вищими цінами на індійські сорти рису, які стали наслідком, серед іншого, підвищенням обмінного курсу національних валют деяких країн-експортів.

» Середнє значення Індексу цін на рослинні олії ФАО в травні склало 152,2 пункти, що на 5,8 пункти (3,7 відсотка) нижче за квітневий показник і на 19,1 відсотка вище за рівень минулого року. Скорочення значення даного індексу, що продовжується, пов’язане зі зниженням котирувань пальмової, рапсової, соєвої та соняшникової олій. Міжнародні ціни на пальмову олію продовжують активно знижуватися другий місяць поспіль, причому різниця, що утворилася з середини квітня, в ціні порівняно з конкуруючими видами олій зберігається. Таке падіння було зумовлене головним чином сезонним збільшенням обсягів виробництва та експортних запасів у країнах Південно-Східної Азії. Глобальні ціни на соєву олію також знизилися внаслідок збільшення пропозиції в Південній Америці та зниження попиту на сировину для виробництва біопалива, насамперед у Сполучених Штатах Америки. Ціни на ріпакову олію впали, що значною мірою обумовлено очікуваним збільшенням пропозиції після початку збирання врожаю в Європейському союзі, тоді як скорочення цін на олію пояснюється ослабленням світового імпортного попиту та зниженням його цінової привабливості.

» Середнє значення індексу цін на м’ясо ФАО у травні склало 124,6 пункти, що на 1,6 пункти (на 1,3 відсотка) вище переглянутого квітневого показника і на 7,9 пункти (6,8 відсотка) вище показника за аналогічний період минулого року. Зафіксоване зростання було зумовлене підвищенням міжнародних цін на яловичину, баранину та свинину, що з лишком компенсувало зниження котирувань м’яса птиці. Зростання цін на баранину пояснюється збільшенням котирувань в Океанії на тлі активного світового імпортного попиту, особливо з боку Китаю, Близького Сходу та Європи. Ціни на свинину також зросли, чому сприяла активізація світового попиту та різке зростання експортних цін у Німеччині після відновлення статусу країни, вільної від ящуру. Світові ціни на яловичину досягли нового історичного максимуму на тлі сталого світового попиту та обмеженої експортної пропозиції в основних країнах-виробниках. При цьому ціни на м’ясо птиці знизилися внаслідок скорочення котирувань у Бразилії: після виявлення високопатогенного грипу птахів в одному з птахівницьких господарств у середині травня низка великих країн-імпортерів запровадила заборону на імпорт м’яса птиці з Бразилії, що призвело до затоварювання та зниження цін.

» Середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО у травні становило 153,5 пункти, що на 1,3 пункти (0,8 відсотка) вище квітневого показника і на 27,2 пункти (21,5 відсотка) більше, ніж роком раніше. Міжнародні ціни на вершкове масло залишалися на історично високих рівнях, що підтримуються високим попитом з боку країн Азії та Близького Сходу на тлі скорочення пропозиції молока в Австралії. Однак уповільнення попиту на вершкове масло, вироблене в Європейському союзі, обмежило подальше зростання цін. Ціни на сир продовжили зростати другий місяць поспіль, що обумовлено стійким попитом з боку підприємств громадського харчування, особливо у Східній та Південно-Східній Азії, та обмеженою пропозицією в Європейському союзі через несприятливі погодні умови та спалахи захворювань на початку року. Ціни на сухе незбиране молоко з квітня зросли ще на 4 відсотки, чому сприяв стійкий попит з боку Китаю та обмежене збільшення пропозиції. При цьому за підсумками травня ціни на знежирене сухе молоко незначно знизилися (0,2%), оскільки наявність достатньої експортної пропозиції в регіонах–виробниках вершкового масла нівелювало зростання попиту на Близькому Сході та в Північній Африці.

» Середнє значення індексу цін на цукор ФАО у травні склало 109,4 пункти, що на 2,9 пункти (2,6 відсотка) нижче його квітневого значення; таким чином, зниження значення цього індексу триває вже третій місяць поспіль, внаслідок чого воно виявилося на 7,7 пункти (6,6 відсотка) нижче, ніж у травні 2024 року. Дане падіння було зумовлене ослабленням світового попиту на цукор на тлі невизначеності щодо розвитку світової економіки та можливими наслідками для попиту з боку підприємств з виробництва напоїв та харчової промисловості. Крім того, додатковий знижувальний тиск на ціни чинили попередні прогнози, які вказують на відновлення обсягів світового виробництва цукру в сезоні 2025–2026 років на тлі раннього початку сезону мусонних дощів та обумовленого цим покращення видів на врожай в Індії та Таїланді.

Позначки:ціни, ФАО