Виробництво значних обсягів зернових сприяє відновленню запасів – ФАО

Цього місяця ФАО підвищила свій прогноз щодо обсягу виробництва зернових у світі в 2025 році на 0,7 відсотка (19,9 млн тонн) до 3023 млн тонн, підтвердивши очікувані рекордні показники. Підвищення прогнозу обумовлено головним чином вищими, ніж передбачалося раніше, урожаями пшениці в Аргентині, Канаді та Європейському союзі, внаслідок чого світове виробництво пшениці досягло нового рекордного рівня. Аналогічним чином, прогноз виробництва фуражного зерна у світі був незначно переглянутий у бік підвищення і досяг чергового пікового значення. Це коригування засноване на оновлених даних з Китаю та Сполучених Штатів Америки, що вказують на збільшення площ під кукурудзою та вищі, ніж очікувалося, врожаї, тоді як підвищення прогнозів щодо обсягу виробництва ячменю в Австралії та Канаді додатково підкріпило очікування рекордних показників. Щодо рису, то порівняно з груднем ФАО підвищила свій прогноз щодо обсягу світового виробництва в сезоні 2025–2026 років на 2,9 млн тонн. Цьому багато в чому сприяла Індія, де були підвищені офіційні оцінки врожаю сезону 2024-2025 років і високими темпами ведеться сівба пшениці озимої (рабі) в поточному сезоні. У поєднанні з менш значними коригуваннями у бік підвищення обсягів виробництва в Непалі, Нігерії та інших країнах, цей перегляд з лишком компенсує зниження прогнозів для Філіппін, обумовлене зниженням урожайності в результаті ураганів, і для Боліваріанської Республіки Венесуела, де були переглянуті показники виробництва за попередні. У результаті виробництво рису у світі в сезоні 2025–2026 років тепер прогнозується на рівні 561,6 млн тонн (у перерахунку на обвалене зерно), що на 2,0 відсотка перевищує минулорічний показник і є історичним максимумом. Як і раніше, передбачається, що основний обсяг приросту забезпечать Бангладеш, Бразилія, Індія, Індонезія та Китай, компенсувавши скорочення виробництва на Мадагаскарі, Пакистані, Сполучених Штатах Америки та Таїланді.

Щодо культур урожаю 2026 року, то в січні завершилися посівні кампанії озимої пшениці в країнах Північної півкулі. У Європейському союзі попередні дані вказують на ймовірне невелике збільшення посівних площ у 2026 році порівняно з попереднім роком. З огляду на це, а також на тлі сприятливих погодних умов та очікуваної у лютому–квітні близької до середньої кількості опадів можна припустити, що обсяги врожаю збережуться на рівні вище середнього за останні п’ять років, хоча й нижчими за виняткові показники минулого року. У Сполученому Королівстві Великобританії та Північної Ірландії плани посіву вказують на те, що площі під пшеницею, ймовірно, збільшаться, чому сприятимуть сприятливі посівні умови та привабливіші ціни порівняно з іншими озимими культурами, такими як ячмінь та овес. У рф посівні площі під пшеницею, за оцінками, трохи скоротяться порівняно з минулим роком, причому обмежена вологість грунту і нехарактерні перепади температур негативно позначаються на видах на врожай. В Індії, де, згідно з прогнозами, посівні площі досягнуть рекордних масштабів у зв’язку з високими внутрішніми цінами, загальні види на врожай пшениці в 2026 році залишаються позитивними, чому сприяють сприятливі погодні умови в ключових районах виробництва на півночі країни. У Сполучених Штатах Америки, навпаки, низькі ціни призвели до невеликого скорочення площ під озимою пшеницею, причому за останні два місяці стан посівів погіршився через посушливіші, ніж зазвичай, погодні умови в деяких ключових районах виробництва.

Що стосується Південної півкулі, то, як очікується, збирання фуражних зернових урожаю 2026 року в основних країнах-виробниках розпочнеться у другому кварталі року. В Аргентині, незважаючи на прогнозовану в лютому посуху в окремих районах центральних регіонів-виробників, обсяги виробництва кукурудзи, згідно з оцінками, збільшаться порівняно з попереднім роком завдяки значному розширенню посівних площ після минулорічного спаду та загалом сприятливим умовам для вирощування сільськогосподарських культур. У Бразилії стійко високий внутрішній та міжнародний попит може сприяти невеликому збільшенню загальної площі під посівами, яка може досягти нового рекордного рівня. Проте зберігається занепокоєння у зв’язку із затримкою посівної кампанії сої, що, своєю чергою, може призвести до затримки посівної кампанії кукурудзи другого врожаю (сафрінья). У Південній Африці на тлі загалом сприятливих погодних умов та сталого попиту площі під кукурудзою у 2026 році, за оцінками, збільшилися на 3 відсотки порівняно з минулим роком. Хороші види на врожай підкріплюються також прогнозами щодо опадів, які найближчими місяцями очікуються у кількості від середнього до середнього.

Споживання зернових у світі в сезоні 2025–2026 років, згідно з оцінками, збільшиться на 61,8 млн тонн (2,2%) порівняно з сезоном 2024–2025 років і досягне 2938 млн тонн. Це насамперед обумовлено збільшенням на 3,0% споживання кукурудзи, при цьому також очікується зростання споживання пшениці, сорго та ячменю. Порівняно з груднем прогноз споживання зернових у світі був незначно переглянутий у бік підвищення. Серед фуражних зернових збільшилися обсяги споживання кукурудзи, головним чином у Єгипті, де спостерігається швидке зростання у секторі птахівництва та активно розвиваються скотарство та аквакультура, а також у Сполучених Штатах Америки, де підвищився попит на кукурудзу для виробництва етанолу. Це частково компенсується зниженням прогнозів щодо споживання ячменю та сорго. Прогноз щодо світового споживання пшениці в сезоні 2025–2026 років порівняно з груднем був підвищений незначно (на 0,8 млн тонн), при цьому порівняно з попереднім роком очікується зростання на 1,5 відсотка, що відображає прогнозоване збільшення обсягів споживання пшениці як у харчових. Що стосується рису, то у зв’язку з підвищенням прогнозів щодо його споживання у нехарчових цілях у В’єтнамі, Індії та Пакистані ФАО передбачає, що світове споживання рису досягне в сезоні 2025-2026 років рекордного рівня в 554,9 млн тонн минулого, на 2,7 процента, перевищує грудневий прогноз.

Останній прогноз ФАО щодо запасів зернових у світі станом на кінець сезону 2026 року був підвищений на 10,9 млн тонн, в результаті чого даний показник на 67,6 млн тонн (7,8 відсотка) перевищує рівень початку сезону. Очікується збільшення запасів усіх основних зернових культур, особливо у країнах з-поміж великих виробників та експортерів, де рекордні врожаї сприяють формуванню значних запасів, незважаючи на активний експорт. Передбачається, що більше за інших зростуть обсяги запасів кукурудзи – на 28,7 млн ​​тонн (10,0 відсотка) порівняно з рівнем попереднього сезону, причому більша частина цього зростання припадатиме на Бразилію та Сполучені Штати Америки. Запаси ячменю, як очікується, збільшаться на 4,6 млн тонн (16,8%), в основному за рахунок значного накопичення в Європейському союзі. За прогнозами, до кінця сезону 2026 року світові запаси пшениці зростуть на 21,7 млн ​​тонн (6,9 відсотка), при цьому суттєве збільшення запасів очікується у великих країнах-експортерах (Аргентині, Канаді та країнах Європейського союзу), а також в Індії та Індії. Поряд із цим прогнозується, що співвідношення світових запасів зернових до їх споживання в сезоні 2025–2026 років збільшиться до 31,8%, що стане найвищим показником з 2001 року. Станом на кінець сезону 2025–2026 років запаси рису у світі можуть зрости на 3,8% у порівнянні з рівнем початку сезону, досягнувши нового рекордного показника в 217,7 млн ​​тонн. Таким чином, обсяг запасів на 900 тис. тонн перевищить грудневі прогнози, відображаючи передусім збільшення запасів в Індії.

Прогноз із торгівлі зерновими у світі в сезоні 2025–2026 років (липень–червень), який був підвищений лише незначно (до 501,0 млн тонн), перевищує показник сезону 2024–2025 років на 17,6 млн тонн (3,6 відсотка). Світова торгівля фуражними зерновими в сезоні 2025-2026 років (липень-червень), згідно з оцінками, становитиме 235,6 млн тонн, що на 6,0 млн тонн (2,6 відсотка) перевищує рівень 2024-2025 років, при цьому очікується, що в сезоні 26-2025 Китай збільшить закупівлю кукурудзи. Прогнозований обсяг торгівлі пшеницею у світі в сезоні 2025-2026 років (липень-червень) складе 204,8 млн тонн, що на 12,0 млн тонн вище в порівнянні з попереднім сезоном, але все ж таки на 6,5 млн тонн нижче рекордного показника сезону 2023-2024 років. Очікується, що великі експортери, такі як Австралія, Аргентина, Європейський союз та рф, знову збільшать свою частку на ринку, тоді як продажі з боку Канади порівняно з попереднім сезоном, ймовірно, скоротяться. Попит з боку Китаю залишається стриманим, а ось прогнози щодо Ісламської Республіки Іран, Узбекистану та низки інших країн-імпортерів, яким необхідно задовольняти свої внутрішні потреби на тлі врожаїв нижче за середній рівень, були підвищені. Прогнозований обсяг світової торгівлі рисом у 2026 році (січень–грудень) становить 60,6 млн тонн, що на 0,6 відсотка нижче за переглянуту оцінку за 2025 рік. Очікується, що незначне скорочення обсягів торгівлі порівняно з минулим роком буде викликане подальшим зниженням імпорту з боку азіатських країн, причому в інших регіонах, особливо в Африці, попит буде більш стійким.

Зведені таблиці

Позначки:запаси, Індія, Австралія, Бразилія, Пакистан, Іран, зерно, ПАР, прогноз урожаю, США, Аргентина, ЄС