Виробництво свинини у Німеччині у 2022 році скоротилося майже на 10%

Виробництво м’яса в Німеччині різко впало у 2022 році. За даними Федерального статистичного управління (Destatis), за попередніми результатами, комерційні бійні в 2022 році виробили 7,0 млн. тонн м’яса.

Це на 8,1% або 0,6 млн. тонн менше, ніж роком раніше. Внутрішнє виробництво м’яса знижується щороку з рекордного 2016 року (8,3 млн. тонн), але ніколи так сильно, як у 2022 році. Всього 51,2 млн свиней, великої рогатої худоби, овець, кіз та коней та 701,4 млн курей, індичок та качок. були забиті на бійнях у 2022 році.

Свинина: обсяг забою знизився на 9,8%

У 2022 році було забито 47,0 млн. свиней, що на 9,2% або 4,8 млн. голів менше в порівнянні з попереднім роком. Після значного зниження 2021 року кількість імпортованих свиней, забитих на німецьких фермах, збільшилася на 6,5% і склала трохи більше 1,2 мільйона голів у 2022 році.

Загалом у 2022 році скотобійні виробили близько 4,5 млн. тонн свинини. Це на 9,8%, або на 485 тисяч тонн менше, ніж у 2021 році. Порівняно з 2016 роком у 2022 році було вироблено приблизно на 1,1 млн. тонн свинини менше, тобто. зниження майже 20%. Однією з причин зниження виробництва свинини є скорочення поголів’я свиней у Німеччині.

Позначки:свинина, Німеччина