Волинські науковці вивели новий сорт білого люпину для заміни сої в харчовій промисловості
Зараз ведеться селекція і новий сорт білого люпину передано на державне сортовипробування. Він унікальний тим, що є безалкалоїдним, тобто може використовуватися в харчовій промисловості і стати замінником сої.
Про це в ефірі телеканалу ГІТ розповіла Оксана Пузняк, заступник директора з наукової роботи Волинської державної сільськогосподарської дослідної станції Інституту картоплярства НААН України
За її словами, цей сорт було виявлено в результаті домінантності сортів жовтого люпину. Головною його цінністю є те, що він нетрансгенний, а відтак не шкідливий ані для людей, ані для тварин.
«Побачили. що цвіте таким ліловим кольором. Відібрали, посіяли, – каже Оксана Пузняк. – Зробили видове схрещення і, відповідно, отримали цей білий люпин. Побачим, як він спрацює в Україні, як дасть свої показники. Надіємось, що буде новий білий безалкалоїдний люпин, який замінить сою в харчовій промисловості. І я гарантую, що він не буде гіршим за сою!»
До речі, волиняни є оригінаторами жовтих сортів цієї рослини і лишаються єдиними в Україні, хто займається саме безалкалоїдним люпином, який придатний і як сидеральна культура, і для згодовування тваринам.
Зі слів Оксани Пузняк, останніми роками наш волинський жовтий люпин є дуже затребуваним, адже він іде на експорт, де використовується, як соя у харчовій промисловості.
Читайте також
В Україні оновлять вимоги до страхування сільгосппродукції з держпідтримкою
Ціни на картоплю в Україні почали знижуватися
Незважаючи на покращення видів на врожай пшениці та рису, у 2024 році світове виро...
Переробники соняшнику намагаються продавити ринок донизу. Аграрії поки що не підда...
За 10 місяців залізницею в експортному напрямку перевезено майже 29 млн т зернових
Напишіть нам
Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом