Причини такі: по-перше, не вистачає робочих рук, а збір урожаю капусти проводять загалом вручну. По-друге, капусту проблематично зберігати (затрати на електроенергію, вентиляцію приміщення, тару тощо). По-третє, ціна, яка сформувалася, є дуже низькою. По-четверте, трипс — це значна проблема капусти, з якою важко боротися. Якщо цього шкідника не здолати, капуста вийде низької якості.
В Україні зменшаться площі під білоголовою капустою
Площі під білоголовою капустою 2024 року зменшаться на 15-18% порівняно з минулим сезоном. Це дуже значний показник.
Про це повідомив керівник з маркетингу насіння овочевих культур компанії Syngenta Євген Колінько під час онлайн-мітапу «Капуста як бізнес. Як не попасти на бабло та заробити?».
З позитивного у вирощуванні капусти є те, що овоч йде чи не в кожну страву, а значить, користується попитом на ринку. Крім того, значний плюс у тому, що білоголова капуста росте і споживається цілорічно. В грудні сіють ультраранню капусту на Одещині, Закарпатті, а в цей же період на Дніпропетровщині триває збір урожаю пізньої капусти.
Євген Колінько додає: замало виростити, потрібно ще знайти шляхи збуту капусти. Це можуть бути локальні магазини в районі вирощування овоча. Також варто подумати про переробку (квашіння, виробництво напівфабрикатів тощо). Найбільший споживач овочів, зокрема й капусти, — це наразі ЗСУ, постачання йдуть постійно.
Читайте також
Якість зерна та олійних у 2025/26 cезоні: від погодних ризиків до маржі
Темпи сівби озимого ріпаку відстають від минулорічних
Птахівнича галузь Пакистану постраждала від повеней та втрат урожаю
Зростання пропозиції змушує українських фермерів знижувати ціни на картоплю
Аграрії, які продаватимуть кукурудзу відразу з поля, можуть зловити кращу ціну
У Вас виникли додаткові запитання?
Будемо раді допомогти!
Напишіть нам
Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом