В структурі молокопереробки в Україні зростає частка сировини екстраґатунку
У структурі зданого на переробку молока з українських промислових молочнотоварних ферм продовжує зростати частка сировини ґатунку «екстра». Про це GrowHow повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі, посилаючись на попередні підсумки Держстату за минулий рік.
Він зазначив, що попри те, що впродовж двох років повномасштабного вторгнення росії, молочні ферми стикаються з проблемами з електропостачанням, нестачею ветпрепаратів та дезінфекційних засобів, особливо у прифронтових зонах, показники безпечності і якості молока, що постачається на переробку, покращуються.
Саме екстраґатунку приймають найбільше — 49% у загальній структурі, що на 8% більше порівняно до результатів 2022 року. Частка вищого ґатунку в переробці скоротилася до 25% (-4%), а першого ґатунку — до 24% (-5%).
Частка другого ґатунку в структурі переробки молока не змінилася і залишилася на рівні 3%. Минулого року на переробку надійшло менш як 1% неґатункового молока (близько 500 кг).
Позначки:молоко
Читайте також
Не змогли відвідати BLACK SEA GRAIN.KYIV? Ловіть інсайти в матеріалах конференції!
Українська кукурудза реалізується за найвищими з осені цінами
Зниження врожайності може призвести до скорочення виробництва сої в Аргентині
До Судану доправили чергову партію українського зерна
Обмежений попит на НЕ-ГМО сою відкриває хороші можливості для збуту олійних культу...
Напишіть нам
Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом