Українські яблука конкурують в ціні з цитрусовими через дефіцит та витрати на генератори

Ціни на українські яблука в сезоні 2025/2026 досягли аномальних позначок, через що вони втратили статус найдешевшого фрукта і почали прямо конкурувати за вартістю з імпортними бананами та цитрусовими. Головними причинами здорожчання стали втрата частини врожаю через заморозки, висока собівартість зберігання на дизель-генераторах та гострий дефіцит робочої сили в садах, розповів керівник компанії-експортера USPA Fruit Володимир Гуржій.

Про це повідомляє Fresh Plaza.

За словами Гуржія, ситуація на ринку посилюється тим, що виробники свідомо притримують продукцію у сховищах, сподіваючись на ще більше зростання цін ближче до весни. Це створює штучний дефіцит, хоча фактичних запасів у холодильниках поки достатньо для задоволення попиту.

«Сьогодні яблука безпосередньо конкурують за ціною з іншими фруктами, такими як цитрусові, банани та інша імпортна продукція. Ця ситуація частково зумовлена елементом штучного дефіциту на ринку», – зазначив Володимир Гуржій.

Додатковим фактором, що тисне на внутрішні ціни, став високий попит на українське яблуко за кордоном. Великі господарства, які мають налагоджені канали збуту, надають пріоритет експорту, що обмежує пропозицію для українських супермаркетів. Водночас постійні удари по енергосистемі змушують операторів цілодобово використовувати генератори для підтримки температурного режиму в сховищах.

«Для багатьох в Європі такі умови видалися б несумісними з нормальною підприємницькою діяльністю. В Україні ж компанії адаптувалися, хоча ці обставини виходять далеко за межі розумного і, по суті, є виживанням як у фізичному, так і в бізнесовому сенсі», – наголосив Володимир Гуржій.

Попри воєнні ризики та морози до –20°C, галузь продовжує розвиватися. Виробники інвестують в енергонезалежність та оновлюють сортовий склад садів. Позитивним сигналом для ринку стала нещодавня угода, у межах якої компанія з ОАЕ придбала українського виробника яблук, підтвердивши інтерес іноземних інвесторів до українського садівництва навіть у складних умовах.

Позначки:Україна, ціни, яблука