У травні свинина в роздрібі подорожчала
У травні свинина подорожчала в національних торговельних мережах, як порівняти з попереднім місяцем. При цьому динаміка цін закупівлі й кінцевої реалізації розсинхронізувалася.
Про це повідомили в асоціації «Свинарі України» (АСУ).
«Якщо живець свиней у травні був на 4,9% дешевший, ніж у квітні, то охолоджені свинячі напівфабрикати, навпаки, подорожчали на 2,5%», ‒ зазначили в АСУ.
Найпомітніше підвищилися ціни на популярні в сезон пікніків свинячі ошийок і стегно: відповідно на 5,8% та 5,3% до середньої ціни попереднього місяця. Інші частини також подорожчали: корейка, вирізка й грудинка ‒ на 2-2,6%».
«Цінова динаміка на ринку свинини в травні продемонструвала, що залежність роздрібних цін від внутрішніх котирувань на живець свиней забійних кондицій не безпосередня, адже споживчі ціни залежать від низки інших чинників на кожному з етапів виробничо-збутового ланцюга, ‒ підкреслили в АСУ. ‒ Втім, активність покупців впливає на ціну свиногосподарств, що й спостерігали на тлі послаблення торгівлі після Великодня».
На відміну від свинини, курятина в травні дещо подешевшала. Середня ціна на охолоджені курячі напівфабрикати була на 0,7% нижчою, ніж у квітні.
Попри різноспрямовану зміну середніх цін, аналітики АСУ констатують, що наприкінці весни їхня динаміка була більш узгодженою та позитивно впливала на споживання свинини.
Читайте також
Кабмін затвердив проєкт держбюджету на 2025 рік. Основні показники
Як Green Deal впливає на ланцюги постачання олійних культур та рослинних олій в ЄС
Україна зібрала майже 3 млн т соняшнику. Це дозволить покрити потреби заводів приб...
Весна наближається: аргентинським пшеничним полям потрібно більше дощів, заявляє б...
Посівні площі під просом скорочуються
Напишіть нам
Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом