У Німеччині зростає споживання ріпакової олії

Ріпакова олія була і залишається продуктом номер один на німецьких кухнях. У 2024 році споживачі, як і раніше, найчастіше обирали кулінарне масло при здійсненні покупок. Ріпакова олія з обсягом споживання в 86 млн літрів із серйозним відривом випереджає інші рослинні олії і, за даними Компанії сільськогосподарської ринкової інформації (AMI), навіть збільшила свою частку ринку в порівнянні з попереднім роком.

У 2024 році в країні було закуплено 213,7 млн. літрів харчових олій, що значно більше, ніж у 2023 році (199 млн. літрів). Відновлене зростання свідчить про стабілізацію ринку, — каже Стефан Аренс, керуючий директор Союзу сприяння вирощуванню олійних та зернових культур Німеччини (UFOP).

На другому місці після ріпакової олії знаходиться соняшникова олія з об’ємом 64,1 млн літрів (2023 р.: 60 млн літрів). Оливкова олія посідає третє місце з показником 36,1 млн. літрів (2023 р.: 34 млн. літрів). Незважаючи на складну цінову кон’юнктуру, особливо на оливкову олію через неврожай у Південній Європі, попит на неї залишається загалом стабільним у всіх трьох сегментах.

Представники спілки наголошують на центральній ролі, яку ріпак гратиме у німецькому землеробстві у 2025 році та відзначають зростання органічних продуктів на основі олійної культури. Так, у 2024 році в Німеччині було спожито близько 4,6 млн. літрів органічної ріпакової олії, що становить близько 17% від загального обсягу органічної харчової олії в 27,4 млн. літрів.

Раніше стало відомо, що посівні площі під озимим ріпаком у Німеччині зросли на 2,3% до 1,11 млн га. Загалом під цю центральну сільськогосподарську культуру в ЄС відводиться близько 5,8 млн. га площ.

Позначки:ріпакова олія, Німеччина